Você sabe o que é agrião? Se ainda não o fez, é hora de colocá-lo no cardápio, porque os especialistas dizem que é o vegetal mais saudável.
O agrião, este delicioso microvegetal, merece um lugar muito especial na sua alimentação, pois os co-investigadores comprovaram, após décadas de investigação, que o vegetal mais saudável.
é em 2014 Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) lançou uma iniciativa para identificar alimentos que a ciência associou a um menor risco de desenvolvimento de doenças crónicas. A pesquisa do CDC se concentrou em identificar quais alimentos trazem mais benefícios à saúde. De acordo com seu conteúdo calórico. Eles se concentraram em 17 nutrientes vitais, incluindo vitaminas C, D, E e K e minerais essenciais como cálcio e potássio.
O agrião, uma microverde da família das crucíferas, liderou a lista. O agrião é rico em vitaminas essenciais, minerais e fortes antioxidantes. Oferece mais nutrientes por caloria do que a maioria dos alimentos. Isso significa que a cada mordida no agrião você receberá uma enorme quantidade de benefícios à saúde. O segundo e terceiro lugares ficaram com couve chinesa e repolho.
A nutricionista da Cleveland Clinic Julia Zumpano é a favor Resumo do leitor disse: "O estudo documenta os incríveis benefícios do agrião. Os pesquisadores estão estudando seu potencial na redução de substâncias cancerígenas no corpo”.
Pesquisas recentes mostraram que o agrião pode melhorar a saúde óssea. Além disso, também reduz os danos ao DNA e reduz o risco de desenvolver câncer. Este microvegetal é rico em antioxidantes, o que significa que o agrião também ajuda a combater o stress oxidativo, que desempenha um papel no envelhecimento e em diversas doenças crónicas.
