Tiedätkö mitä vesikrassi on? Jos et vielä ole, niin on korkea aika lisätä se ruokalistallesi, koska asiantuntijat sanovat, että se on terveellisin vihannes.
Vesikrassi, tämä herkullinen mikrovihannes, ansaitsee erityisen paikan ruokavaliossasi, sillä tutkijat ovat osoittaneet vuosikymmenien tutkimuksen jälkeen, että se terveellisin vihannes.
Valokuva: envato
Se on vuonna 2014 Center for Disease Control and Prevention (CDC) käynnisti aloitteen selvittääkseen elintarvikkeet, jotka tiede on yhdistänyt pienempään riskiin sairastua kroonisiin sairauksiin. CDC:n tutkimus keskittyi tunnistamaan, millä elintarvikkeilla on eniten terveyshyötyjä. Kaloripitoisuuden mukaan. He keskittyivät 17 elintärkeään ravintoaineeseen, mukaan lukien vitamiinit C, D, E ja K sekä välttämättömät kivennäisaineet, kuten kalsium ja kalium.
Kuva: Unsplash/Liza GolyarchukVesikrassi, ristikukkaisten perheen mikrovihreä, oli listan kärjessä. Vesikrassi sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja vahvoja antioksidantteja. Se tarjoaa enemmän ravintoaineita kaloria kohden kuin useimmat ruoat. Tämä tarkoittaa, että jokaisesta vesikrassin puremasta saat valtavan määrän terveyshyötyjä. Toiseksi ja kolmanneksi sijoittuivat kiinankaali ja kaali.
Cleveland Clinicin ravitsemusasiantuntija Julia Zumpano kannattaa Valitut Palat sanoi: "Tutkimus dokumentoi krassin uskomattomat edut. Tutkijat tutkivat sen mahdollisuuksia vähentää syöpää aiheuttavia aineita kehossa."
Kuva: Unsplash/Quin EngleViimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että vesikrassi voi parantaa luuston terveyttä. Lisäksi se myös vähentää DNA-vaurioita ja vähentää syöpäriskiä. Tämä mikrovihannes on täynnä antioksidantteja, mikä tarkoittaa, että vesikrassi auttaa myös torjumaan oksidatiivista stressiä, joka vaikuttaa ikääntymiseen ja erilaisiin kroonisiin sairauksiin.
