Este ano, em 24 de abril, celebramos pela primeira vez o Dia da Eslovênia sem desperdício de comida. Também podemos contribuir muito para reduzir a quantidade de alimentos desperdiçados e assim evitar o consumo desnecessário de recursos naturais, dinheiro e embalagens. Fazendo pequenas alterações na forma como compramos, cozinhamos e planeamos as refeições, podemos poupar tempo, melhorar os hábitos alimentares e, acima de tudo, ajudar a proteger o ambiente.
Quantas vezes você olhou na geladeira e descobriu um recipiente lá no fundo salvo, esquecido e esquecido? Por razões ambientais, sociais e financeiras, recomenda-se assim que os alimentos sejam consumidos na sua totalidade. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo com o consumo de alimentos.
Planeje suas refeições com antecedência
O planejamento de refeições ajuda a reduzir o desperdício de alimentos e o desperdício de alimentos. Portanto, é bom com antecedência nplaneje o que vai preparar e cozinhar de ingredientes comprados em lojas. Acima de tudo, tente evitar compras por impulso. O planejamento não apenas economiza tempo e dinheiro, mas também melhora seus hábitos alimentares.
Verifique os alimentos e armazene-os adequadamente
Ao empilhar novos alimentos na geladeira, alimentos mais velhos coloque sempre em primeiro plano e em local visível, pois isso reduz o risco de deterioração dos alimentos antes do consumo. Recomenda-se guardar os restos de comida em recipientes de vidro, pois estes permitem a visualização do conteúdo.
Foto: Elle Hughes / Pexels
Congelar comida
O congelamento é uma ótima maneira de armazenar excessos e restos de comida. Pode armazenar diferentes tipos de alimentos no congelador - desde legumes, sopas, vários molhos e carnes. Porém, não é recomendado congelar pratos com arroz, queijo, laticínios e frituras, pois perdem sua estrutura e valor nutricional.
Faça um novo prato com as sobras
Um pouco de imaginação e criatividade ajuda a preparar comida com sobras muitas coisas deliciosas. Os vegetais podem ser usados em vários pratos, como sopas de legumes, ensopados, molhos para massas, e frutas podem ser adicionadas a smoothies, doces e compotas. Se sobrar carne, pode fazer à noite deliciosa salada. Ou simplesmente use a carne para preparar uma variedade de ensopados. As sobras de carne de frango podem ser usadas para fazer deliciosos sanduíches no dia seguinte, e os ossos de frango podem ser usados como base de canja de galinha.
Foto: Louis Hansel/Unsplash
Pão de poupança
Você pode fazer com pão amanhecido Migalhas de pão e use-os para empanar. Se o pão ainda não estiver completamente seco, corte-o em cubos e use-os para engrossar a sopa. Você também pode congelar os cubos de pão e usá-los para fazer bolinhos de pão. Pão amanhecido também pode ser usado para a preparação delicioso café da manhã - corte em rodelas, mergulhe no ovo e faça rabanadas. Ou pode regar com azeite, decorar com tomates e assar no forno.
Foto: Victoria Shes/Unsplash
Faça compostagem caseira
Se você não puder usar toda a comida, faça compostagem. V compostagem caseira os microorganismos decompõem os restos de comida e outras biomassas em um composto escuro e rico em nutrientes, excelente para fertilizar a horta. Se não tiver composto, recolha os resíduos orgânicos separadamente e coloque-os nos recipientes designados.
