Ingredientes para 4 pessoas: 0,5 kg de fudge, 12 nabos de camarão, um molho de alho, salsa, tomate seco, 0,1 dcl de vinho branco, 4 colheres de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de azeite Preparação: Ferva o fudge em sal aneto. Frite em azeite em uma tigela...
Ingredientes para 4 pessoas:
0,5 kg fužov
12 škampovih repkov
dente de alho
šopek peteršilja
suhi paradižniki
0,1 dcl belega vina
4 žlice ribanega parmezana
2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi na
oljčnem olju popečemo škampe, dodamo na
drobno narezan česen, zalijemo z belim vinom
in počakamo, da vino izpari. Dodamo
suhe paradižnike in še nekaj minut pokuhamo.
Na koncu dodamo parmezan, nasekljan
petršilj in še malo oljčnega olja.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Mercator Center, Liubliana).
