Zutaten für 4 Personen: 0,5 kg Fudge, 12 Garnelenrüben, ein Bund Knoblauch, Petersilie, getrocknete Tomaten, 0,1 dl Weißwein, 4 EL geriebener Parmesankäse, 2 EL Olivenöl Zubereitung: Den Fudge gesalzen kochen Dill. In Olivenöl in einer Schüssel anbraten...
Zutaten für 4 Personen:
0,5 kg Sicherungen
12 Garnelenschwänze
Knoblauchzehe
ein Bund Petersilie
getrocknete Tomaten
0,1 dcl Weißwein
4 Esslöffel geriebener Parmesankäse
2 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung:
Den Fudge in gesalzenem Dill kochen. In einem Behälter auf
Garnelen in Olivenöl anbraten, dazugeben
fein gehackten Knoblauch, mit Weißwein bedecken
und warten Sie, bis der Wein verdunstet ist. Fügen wir hinzu
Tomaten trocknen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Zum Schluss gehackten Parmesan hinzufügen
Petersilie und etwas mehr Olivenöl.
Sie können das Gericht im Restaurant Angel probieren
(Mercator-Zentrum, Ljubljana).
