Sestavine za 4 osebe: 0,5 kg fužov12 škampovih repkovstrok česnašopek peteršiljasuhi paradižniki0,1 dcl belega vina4 žlice ribanega parmezana2 žlici oljčnega olja Priprava: Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi naoljčnem olju popečemo ...
Ingredience pro 4 osoby:
0,5 kg fužov
12 škampovih repkov
stroužek česneku
šopek peteršilja
suhi paradižniki
0,1 dcl belega vina
4 žlice ribanega parmezana
2 lžíce olivového oleje
Příprava:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi na
oljčnem olju popečemo škampe, dodamo na
drobno narezan česen, zalijemo z belim vinom
in počakamo, da vino izpari. Dodamo
suhe paradižnike in še nekaj minut pokuhamo.
Na koncu dodamo parmezan, nasekljan
petršilj in še malo oljčnega olja.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Mercator Center, Lublaň).
