Lembra dos dias em que tudo o que conhecíamos era leite de vaca? Hoje, não é incomum ser perguntado com que tipo de leite você vai tomar seu café. A escolha do leite depende não só do sabor, mas principalmente de qual é menos prejudicial.
Leite de soja, aveia, arroz, amêndoa ou cabra? Qual é a alternativa mais saudável ao leite de vaca?
Leite de soja
É o mais próximo do leite de vaca, mas contém apenas proteínas vegetais. Não contém lactose do leite e hormônios animais. Reduz o risco de osteoporose e previne certos tipos de câncer. Sua desvantagem é que causa distúrbios hormonais devido ao estrogênio vegetal. No entanto, ele também contém vários tipos de açúcar, por isso deve ser consumido com moderação.
Leite de aveia
Ele contém mais cálcio que o leite de vaca e tem menos calorias que outros leites vegetais. 2 dl de leite de aveia contém apenas 2,5 gramas de gordura. É ótimo para o café da manhã.
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Leite de arroz
Não contém lactose, nem glúten, é fácil de digerir, mas contém mais carboidratos do que o leite de vaca. Contém vitaminas A e D, mas é adoçado principalmente com xarope de arroz. É uma bebida bastante calórica, então não faz sentido exagerar.
Leite de amêndoa
É rico em magnésio, antioxidantes, vitamina E, selênio, cálcio e manganês. Tem um sabor ótimo e é um pouco mais caro. As amêndoas são um alimento bastante caro, por isso o leite de amêndoas não contém muitas delas e, como resultado, a quantidade de vitaminas é baixa.
Leite de cabra
Uma característica especial do leite de cabra é que ele é facilmente digerível. Contém ferro, grandes quantidades de cálcio e magnésio. Possui efeitos anticancerígenos, antibacterianos e antialérgicos. É também um fator natural antienvelhecimento.
