No restaurante Gaudi, no centro de Liubliana, você encontrará um cardápio diário de refeições, preparadas com cuidado e de acordo com as instruções do centro ayurvédico. A ênfase está na verdadeira culinária eslovena e nas receitas de cem anos atrás, quando os eslovenos comiam carne principalmente apenas aos domingos.
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Em agosto, a Cukrarna abriu suas portas em Ljubljana. A tentadora confeitaria caseira da Line Butenko Černe, onde você pode encontrar bolos, tortas, wraps, biscoitos crocantes ou croissants franceses caseiros feitos com carinho. Também não se esqueceram das sobremesas magras e sem glúten. A oferta inclui ainda café aromático e, para os mais famintos, sanduíches gourmet ou deliciosas torradas.
Durante a sua história colorida, Švicarija foi uma popular pousada, café e hotel, e uma vida cultural e social variada estava interligada nela. Agora a colorida história de Schvicarija, que no passado mimou os hóspedes com excelente café e deliciosos pães, eventos de música e dança e convidados, continuará. Num ambiente verdadeiramente original, quase nas imediações do centro de Liubliana, no Parque Tivoli, com vista para o Castelo de Liubliana, um café voltou à vida e em breve seguir-se-á um restaurante.
Se você quiser relaxar ou apenas curtir a natureza por um momento, vá para Kavarna Hiša, onde a cerveja tcheca Kruševice, o famoso café perfumado Illy e guloseimas deliciosas esperam por você em uma propriedade do século XVIII.
Wine bar Šuklje é a história de 4 jovens promissores, três pessoas de Belokraj (Katja e Matija Šuklje e Katja Geltar) e um francês "casado" (Guillaume Antalick), que embarcou em um ambicioso projeto por amor a a vinha e o vinho: abertura de um wine bar no centro de Ljubljana, onde se serve não só um copo de vinho, mas também conhecimento.
O bar de coquetéis Kolibri em Ljubljana cuida do bom gosto em todas as dimensões e cria um ambiente agradável para conversas descontraídas à tarde, consultas secretas e envolvimentos apaixonados. Vamos nos encontrar para um coquetel no Kolibri?
Ste že kdaj dobili v restavraciji nekaj, česar niste naročili? In prav te frustracije je japonska restavracija izkoristila sebi v prid. Zaposlili so namreč ljudi z demenco, ki vam skoraj nikoli ne prinesejo tistega, kar ste naročili.
Gornji trg em Ljubljana cheira a novas ofertas culinárias. Em maio, foi inaugurado ali um novo bistrô Biró, que convida quem quiser saborear sanduíches caseiros, pão de banana caseiro e bolo caseiro de chocolate com beterraba.
A praça principal de Maribor é mais rica em bares e hotéis, que trazem de volta à cidade uma nostalgia do tradicional, burguês e caseiro. Gostilna Maribor evoca a cozinha tradicional da Estíria para cidadãos e turistas, trazendo de volta a memória da cozinha de suas avós para os primeiros e apresentando a culinária local para os segundos. Portanto, todos vocês que futuramente visitarão a cidade pelo Drava, não deixem de passar pelo Maribor Inn, onde poderão (re)experimentar os velhos tempos da capital da Estíria e saborear excelentes pratos tradicionais.
O feijão preto é enviado para apenas um país, o produtor de café - a Colômbia, e de lá traz uma gama de aromas e sabores aos eslovenos amantes da bebida, que refletem a diversidade geográfica do país e de seus habitantes. O ouro negro colombiano já pode ser degustado e comprado no Gornji trg em Ljubljana, onde nos espera um café de primeira.
Os Tabay Brothers, que começaram a sua história há quase dois anos, reabriram as suas portas ao mundo do 'fast food' gourmet em Ljubljana. Hoje, num novo local, com o mesmo sabor reconhecível, conquistam com hambúrgueres, sandes, sopas e saladas.
Gulosos, "gulosos" e todos que amam štrukli, cuidado! Em 1º de março de 2017, foi inaugurada em Liubliana a primeira loja de estuque da Eslovênia. Moji štruklji Slovenije convida-nos às arcadas de Plečnik, onde se entrelaçam a abordagem tradicional à preparação de pratos eslovenos e os desafios da cozinha moderna. É da autoria do chef Peter Vogelnik, que, com respeito pela tradição, muitos anos de experiência, trabalho árduo, conhecimento e inovação, prepara os mais valorizados e diversificados štrukli de elevada qualidade, que não deixarão ninguém indiferente. Não acredita? Tente!











