Um prato vegetariano pode cortar a obesidade pela metade?

Muitas pesquisas tratam da nutrição humana, e muitas delas examinam um dos principais problemas modernos, a obesidade. A pesquisa, na qual os hábitos alimentares de 16.000 estudantes da Espanha foram monitorados por 10 anos, revela que uma dieta pró-vegetariana, que não exclui completamente o consumo de carne e laticínios, deve ter um efeito benéfico em nosso corpo. Flexitarianos, apenas comedores de carne ocasionais, devem, portanto, tolerá-lo melhor.

Antes de começar pesquisar eles são estudantes tinha que cumprir um conjunto muito completo questionário sobre seus hábitos alimentares. Pesquisadores foram então levados para comparação 20 % dos que consumiam regularmente alimentos de origem animal, e a mesma percentagem dos que apenas ocasionalmente recorriam à carne e laticínios. O primeiro grupo consumiu aprox. 200g de carne, que é um bife ligeiramente maior, 348 g de legumes e 191 g de fruta, e outro para um quarto a menos de carne, mas o que mais uma vez vegetais e três vezes mais frutas em comparação com o grupo 'comer carne'. Os resultados mostraram que estes últimos têm pouco menos da metade menos chance de obesidade. Como um fato interessante; eles incluíram o peixe como carne, mas chegaram à conclusão de que não tem efeito sobre o nosso peso corporal.