Se você está pronto para o melhor que o mundo da comida tem a oferecer, então você está pronto para a pizza! Temos para si uma autêntica receita de pizza napoletana!
Mussarela suculenta, rico molho de tomate e crosta crocante é uma combinação que conquista corações e estômagos em todo o mundo. é genuíno pizza italiana napoletana!
Preparar uma comida deliciosa pode ser simples e complexo, mas nada melhor do que o cheiro de comida recém-preparada enchendo suas narinas e despertando suas papilas gustativas.
Se você está pronto para algumas delícias culinárias, continue lendo e prepare-se para pizza deliciosa, que você vai querer compartilhar com seus entes queridos!
A pizza italiana mais reconhecida é certamente a pizza napolitana, também chamada "Pizza Napoletana". Este tipo de pizza tem Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que significa que deve ser feita de acordo com uma receita específica e com ingredientes típicos da região de Nápoles. É tradicionalmente feito com uma massa fina e macia revestida com molho de tomate, mussarela, manjericão e azeite.
O principal motivo de sua popularidade é a combinação simples e deliciosa de ingredientes que juntos formam uma refeição completa. É assado em fogo alto por apenas alguns minutos para que a crosta fique levemente carbonizada e o queijo derreta e fique cremoso.
Autêntica pizza na mosca
Ingredients
- 500 g de farinha tipo 00
- 350 ml de água morna
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de fermento seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 400 g de pellets
- 200 g de queijo mussarela
- manjericão
- sal
- azeite
Directions
- Peneire a farinha e o sal em uma tigela. Em uma tigela separada, misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos para começar a espumar.
- Despeje a mistura do fermento no centro da farinha e vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma massa lisa. Cubra a massa com um guardanapo e deixe crescer por 1-2 horas até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, faça o molho de tomate. No liquidificador, bata o pelado, o sal e algumas folhas de manjericão fresco. Reserve o molho.
- Aqueça o forno a 250 graus Celsius. Cubra a assadeira com papel e polvilhe com um pouco de farinha.
- Sove rapidamente a massa e divida-a em 4 partes iguais. Estenda cada parte. Cerca de 1 cm de espessura. Coloque na assadeira preparada.
- Espalhe o molho de tomate em cada pizza, polvilhe com mussarela ralada e adicione algumas folhas de manjericão. Regue com um pouco de azeite.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos até que a crosta esteja dourada.
- Sirva e saboreie a melhor pizza italiana napoletani!
