As sementes de mostarda, moídas e inteiras, são adicionadas a vários pratos. A mostarda não é apenas saborosa, mas também afeta a saúde e a digestão, por isso é um acompanhamento regular de pratos pesados e gordurosos, especialmente salsichas. A mostarda caseira é muito fácil de preparar, portanto, no futuro, é melhor prepará-la você mesmo.
mostarda caseira contém apenas alguns ingredientes básicos, como sementes de mostarda, água e vinagre de maçã. Você pode alterar a receita básica de acordo com seu gosto você adiciona especiarias diferentes e outros aditivos como gengibre, raiz-forte e água também podem ser substituídos por cerveja.
Veja esta postagem no Instagram
Para preparar mostarda de mel caseira, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1/4 xícara de sementes de mostarda amarela
- 1/4 xícara de água filtrada
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 3 colheres de mel
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
Mergulhe as sementes de mostarda em água e vinagre durante a noite para absorver a maior parte do líquido. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e bata bem no liquidificador para obter uma mistura ou purê homogêneo. Coloque a preparação em potes de vidro com tampa e guarde na geladeira por até três semanas.
