O pão de banana está há muitos anos na lista das sobremesas mais populares do mundo. Impressiona pela simplicidade de preparo e sabor suculento e aromático. Apresentamos a receita mais simples do clássico pão de banana, doce, suculento e delicioso.
Para o melhor pão de banana, é importante usar bananas bem maduras. As bananas devem ser amarelas escuras com muitas manchas marrons. Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais suculento e intenso será o pão.
A melhor maneira de manter o pão de banana suculento e fresco é envolvê-lo bem em filme plástico. Em seguida, guarde-o em um grande saco ou recipiente hermético. Armazenado dessa forma, dura até 3 dias em temperatura ambiente, até 6 dias na geladeira.
Se você decidir ter mais versão saudável pão de banana, aconselhamos o uso de adoçantes naturais como mel e xarope de ácer. Substitua a farinha branca por toda farinha de trigo ou outro de sua preferência, devendo ser substituído por margarina óleo de côco.
Você também pode adicionar nozes picadas, coco, chocolate ou outros aditivos ao sabor da receita. Sirva com coberturas de sua preferência, como sorvete, chantilly, geléia, cobertura de chocolate ou caramelo salgado.
Pão de banana
Ingredients
- 250 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 115 gramas de manteiga amolecida
- 100 gramas de açúcar
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 440 gramas de purê de banana (4 bananas)
- 80 gramas de nozes picadas (opcional)
Directions
- Aqueça o forno a 180 graus.
- Forre a forma de pão com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
- Noutra tigela, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira.
- Junte os ovos e a baunilha. Em seguida, adicione as bananas amassadas e misture até que os ingredientes estejam completamente combinados.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture. Misture levemente as nozes picadas.
- Despeje a massa na forma de pão preparada e espalhe-a uniformemente.
- Asse a 180 graus por cerca de 55-65 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por 20 minutos. Retire cuidadosamente o pão da forma e transfira-o para esfriar completamente.
