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Recette : Un banana bread juteux qui marche toujours

Tout le monde aime le pain de grand-mère !

Photo: envato

Le pain aux bananes figure depuis de nombreuses années sur la liste des desserts les plus populaires au monde. Il impressionne par sa préparation simple et son goût juteux et aromatique. Nous vous présentons la recette la plus simple du pain aux bananes classique, sucré, juteux et délicieux.

Pour le meilleur pain aux bananes, il est important d'utiliser des bananes bien mûres. Les bananes doivent être jaune foncé avec beaucoup de taches brunes. Plus les bananes sont mûres, plus le pain sera juteux et intense.

La meilleure façon de garder le pain aux bananes juteux et frais est de l'envelopper fermement dans une pellicule plastique. Conservez-le ensuite dans un grand sac ou un récipient hermétique. Stocké de cette façon, il se conservera jusqu'à 3 jours à température ambiante, jusqu'à 6 jours au réfrigérateur.

Si vous décidez d'avoir plus version saine pain aux bananes, nous vous conseillons d'utiliser des édulcorants naturels tels que miel et sirop d'érable. Remplacer la farine blanche par farine de blé entier ou tout autre de votre choix, et la margarine doit être remplacée huile de noix de coco.

Vous pouvez également ajouter des noix hachées, de la noix de coco, du chocolat ou d'autres additifs au goût de la recette. Servir avec des garnitures de votre choix, comme de la crème glacée, de la crème fouettée, de la confiture, de la garniture au chocolat ou du caramel salé.

Pain à la banane

  • Portions: 12
  • Difficulté: facile
  • Note: ★★★★★
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Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 115 grammes de beurre ramolli
  • 100 grammes de sucre
  • 50 grammes de sucre roux
  • 2 gros œufs à température ambiante
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 440 grammes de purée de banane (4 bananes)
  • 80 grammes de noix hachées (facultatif)

Instructions

  1. Chauffez le four à 180 degrés.
  2. Tapisser le moule à pain de papier cuisson.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  4. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique.
  5. Incorporer les œufs et la vanille. Ajoutez ensuite la purée de bananes et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
  6. Ajouter les ingrédients secs au liquide et mélanger. Incorporer légèrement les noix hachées.
  7. Versez la pâte dans le moule à pain préparé et étalez-la uniformément.
  8. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Sortir le moule du four et laisser refroidir 20 minutes. Retirez délicatement le pain du moule et transférez-le pour qu'il refroidisse complètement.

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