Filé de salmão selvagem com uma deliciosa cobertura de laranjas vermelhas sobre uma cama de aspargos verdes é um prato fantástico que satisfará até o gourmet mais exigente. Confira a receita fácil e encante seus entes queridos com uma refeição que eles vão lembrar por muito tempo.
A receita de salmão com cobertura de laranja garante excelentes resultados que ficarão na memória por muito tempo. Para o melhor sabor possível, escolhemos salmão selvagem e laranja vermelho sangue, que conferem uma bela cor rubi ao prato.
Receita de salmão com cobertura de laranja:
Ingredientes:
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de mel
- 11/2 Molho inglês
- 1/3 xícara de suco de laranja vermelha espremido na hora
- 2 filés de salmão
- sal
- pimenta
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá
- ¼ colher de chá de páprica
- ¼ colher de chá de orégano
- ¼ colher de chá de tomilho
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
Preparação:
Aqueça o forno a 200 graus. Para a cobertura perfeita, misture o açúcar mascavo, o molho inglês e o suco de laranja em uma tigela. Leve a mistura ao lume e deixe ferver. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Mexa delicadamente algumas vezes e reserve somente quando a cobertura engrossar. Seque o filé de salmão dos dois lados com papel toalha, tempere com sal e pimenta e coloque em uma assadeira untada. Misture o restante dos temperos em uma xícara e espalhe uniformemente sobre os filés. Continuamos com a cobertura, que espalhamos uniformemente sobre os filés temperados. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno até a cobertura endurecer e não dourar. Servido sobre cama de espargos cozidos e arroz selvagem.
Mais Informações:
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