Filet z divokého lososa s lahodnou polevou z krvavě červených pomerančů na lůžku ze zeleného chřestu je fantastickým pokrmem, který uspokojí i toho nejnáročnějšího gurmána. Podívejte se na snadný recept a okouzlete své blízké jídlem, na které budou ještě dlouho vzpomínat.
Recept na lososa s pomerančovou polevou zaručuje vynikající výsledky, na které se bude dlouho vzpomínat. Pro co nejlepší chuť volíme divokého lososa a krvavě červené pomeranče, které pokrmu dodají nádhernou rubínovou barvu.
Recept na lososa s pomerančovou polevou:
Ingredience:
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 lžička medu
- 11/2 Worcestershire omáčka
- 1/3 šálku čerstvě vymačkané šťávy z červeného pomeranče
- 2 filety z lososa
- sůl
- pepř
- ½ lžičky česnekového prášku
- ½ lžičky cibulového prášku
- ½ lžičky
- ¼ lžičky papriky
- ¼ lžičky oregana
- ¼ lžičky tymiánu
- ¼ lžičky kajenského pepře
Příprava:
Troubu rozehřejte na 200 stupňů. Pro dokonalou polevu smíchejte v misce hnědý cukr, worcesterskou omáčku a pomerančový džus. Směs dáme na sporák a necháme přejít varem. Poté snižte teplotu a nechte vařit dalších 10 minut. Mezitím několikrát jemně promíchejte a odstavte, až když poleva zhoustne. Filet lososa z obou stran osušíme papírovou utěrkou, dochutíme solí a pepřem a dáme na vymazaný plech. Zbytek koření smícháme v hrníčku a rovnoměrně jím posypeme filety. Pokračujeme polevou, kterou rovnoměrně rozetřeme na ochucené filety. Pánev vložíme do trouby a pečeme, dokud poleva neztuhne a dbáme na to, aby nezhnědla. Podáváme na lůžku z vařeného chřestu a divoké rýže.
Losos s pomerančovou polevou
Více informací:
www.grandbaby-cakes.com
