Como sabemos que é dezembro e a temporada de férias? Quando a cozinha cheira a canela! As estrelas de canela são bolos de Natal frágeis que iluminam a mesa festiva com sua aparência e sabor. Eles são daqueles biscoitos que você não precisa se preocupar em ficar duro porque eles sempre saem como mel.
Quase nada evoca um clima festivo, caloroso e familiar em dezembro como o cheiro de canela. estrelas de canela eles são, como o vinho quente, um típico representante de dezembro. Você biscoitos doces eles são pelo menos tão bons quanto bonitos, então não devem faltar em nenhuma mesa festiva.
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A seguir, apresentamos uma receita de biscoitos crocantes com canela e esmalte branco.
Receita - estrelas de canela/biscoitos de canela:
Ingredientes - estrelas/bolachas de canela:
- 500 g de amêndoa moída
- 5 claras de ovo
- 480 g de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
O processo de fazer estrelas/cookies de canela:
Bata as claras. Quando não estiver totalmente firme, adicione 450 gramas de açúcar uniformemente. Bata por 10 minutos até formar neve firme. Misture a canela e as amêndoas, misture com a neve e leve à geladeira por cerca de uma hora. Antes disso, coloque cinco colheres de sopa na geladeira separadamente. Prepare duas folhas de papel manteiga. Polvilha-se um com o açúcar restante e coloca-se a massa sobre ele, que se cobre com outro papel vegetal. Estenda com cerca de um centímetro de espessura. Retire o papel e recorte as estrelas com um gabarito ou à mão. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra com a neve salva. Deixe a massa secar ao ar por pelo menos duas horas. Asse os biscoitos por 10 minutos a uma temperatura de 160 graus Celsius. Quando esfriarem um pouco, transfira-os para gradinhas para esfriar completamente. Vamos servir. E feliz adoçante!
