Esta é a crostata de maçã de massa folhada definitiva, uma sobremesa simples, mas pecaminosamente boa, que o deixará viciado.
Você está interessado em saber como é preparado a melhor crostata de maçã, uma sobremesa originária da culinária italiana? Então continue lendo, temos a receita para você. É tradicionalmente preparado com uma massa quebradiça, mas ganha o seu charme na medida certa com o teste da folha, porque acrescenta aquele "algo mais", frescura e leveza que encantam até os gourmets mais exigentes.
RECEITA: ESTA É A MELHOR CROSSTATA DE MAÇÃ FEITA COM MASSA FOLHADA
Ingridientes
- 1 rolo de massa folhada enrolada
- 4 ou 5 maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos
Para o primeiro curativo
- 4 dl de natas
- 2 dl de creme de leite
- 2 ovos
- 1 açúcar de baunilha
- uma pitada de canela
- 6 colheres de açúcar
Para o segundo curativo
- 6 colheres de geléia de damasco
- 1 dl de água
Preparação
Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a massa na assadeira. Dobramos as bordas. Fure algumas vezes com um garfo e leve ao forno por cerca de 5 minutos. Retire a massa do forno e espalhe as rodelas de maçã por cima, cubra com o primeiro molho e volte ao forno. Asse por 40 minutos a 180 graus Celsius. Enquanto isso, aqueça a geléia e a água e despeje sobre a massa assada ainda quente. Asse por mais 5-10 minutos. A sobremesa é excelente quente ou fria. Bom apetite!
