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Receita: Cheesecake simples e refrescante sem assar

Foto: Yulia Khlebnikova / Unsplash

Esta é realmente a receita de cheesecake sem assar mais perfeita e fácil. Se você seguir esta receita, será abençoado com uma sobremesa suave e cremosa, extremamente leve e refrescante.

Quando você precisa de algo leve e saboroso, esta sobremesa é perfeita para você. Sua textura é superleve e fresca, e a crosta é amanteigada, doce e deliciosa. A sua preparação é muito simples. O mais difícil de tudo será esperar para comê-lo, pois é preciso deixá-lo na geladeira de um dia para o outro.

Ingredientes:

  • 250 g de requeijão cremoso
  • 80 g de creme de leite ou iogurte (dependendo do gosto)
  • 80 g de açúcar em pó
  • 200 ml de creme doce
  • 80g de manteiga
  • 300 g de biscoitos ou bolachas (depende do gosto)
  • suco de limão
  • extrato de baunilha
  • qualquer fruta para decorar

Processo:

Coloque os biscoitos ou bolachas no liquidificador, junto com a manteiga derretida e o açúcar. A mistura deve se assemelhar a areia úmida. Em seguida, pegue uma forma de bolo ou rolo de bolo e espalhe a mistura que você preparou firmemente em seu fundo. Coloque a crosta preparada na geladeira para endurecer. Enquanto isso, você pode começar a preparar o recheio.

Primeiro bata o creme doce. Em seguida, em uma tigela separada, misture o cream cheese, o açúcar em pó, o suco de limão, o extrato de baunilha e o creme de leite ou iogurte. Junte a mistura assim preparada com as natas doces, mexa bem com uma espátula para que as duas misturas se misturem completamente. Espalhe o recheio preparado uniformemente sobre os biscoitos moídos preparados.

Você pode ter um bolo decore de acordo com sua imaginação e desejos com diferentes frutas, pêssegos, morangos, framboesas, tangerinas. Coloque o bolo na geladeira durante a noite para que tudo endureça muito bem.

O cheesecake sem forno pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até quatro dias. No entanto, acreditamos que você ficará feliz em comê-lo no mesmo dia. Bom apetite.

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