Se você quer carne suculenta e pele crocante, experimente esta receita.
Assar frango nunca foi tão fácil como com esta receita. Não precisa de muitos ingredientes, podendo servir batatas ou legumes como acompanhamento, ou simplesmente comê-los com uma salada.
Frango assado suculento e crocante
Ingredients
- frango 2kg
- 30-40g de manteiga
- sal
- pimenta
- molho de churrasco
Directions
- Corte as coxas e a ponta do rabo do frango e retire o excesso de pele. Em seguida, corte-o longitudinalmente para obter 2 partes.
- Seque com toalhas e passe manteiga por dentro e por fora e, se deixarmos a pele, também por baixo.
- Tempere com sal e pimenta de ambos os lados e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Asse a 220°C por cerca de 35 minutos.
- Em seguida, retire o frango e cubra-o com molho de churrasco e volte ao forno por mais 5 minutos.
- Cubra o frango mais duas vezes e volte ao forno por 5 minutos após cada cobertura.
- Deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.
