A saborosa torta inglesa com queijo e cebola é uma delícia charmosa com crosta crocante e recheio rico
A saborosa torta inglesa, também conhecida como "torta" em inglês, tem uma história rica e é uma parte reconhecível da culinária britânica. A origem da torta inglesa remonta ao período medieval, no século XII.
As tortas inglesas são um prato popular que pode ser preparado em diversas versões com recheios diversos. Esta versão especial combina ingredientes clássicos como queijo, batata e cebola num prato harmonioso, fácil de preparar e extremamente saboroso.
Torta inglesa salgada com recheio de batata
Ingredients
- 600 g de massa folhada
- 1 batata
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola
- 2 colheres de farinha
- 125 ml de leite
- 50 ml de creme de cozinha
- 150 g de queijo cheddar maduro
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1 ovo
Directions
- Preparação de massa folhada:
- Corte quadrados de massa folhada.
- Coloque cada um em um recipiente menor de alumínio para cobrir o fundo e a borda. Também podemos usar uma forma de muffin.
- Fure o fundo da massa com um garfo.
- Cubra cada torta com papel manteiga e polvilhe feijão.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, depois retire do forno e deixe a massa esfriar. Preparação do recheio:
- Corte as batatas em cubinhos, ferva e coe.
- Numa frigideira derreta a manteiga e frite a cebola picadinha.
- Quando a cebola amolecer, acrescente a farinha e frite por mais um minuto.
- Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre.
- Quando começar a ferver junte as batatas, o queijo ralado, a mostarda em pó e cubra com o creme de cozinha.
- Tempere com sal e pimenta e misture tudo bem.
- Despeje o recheio nas tortas preparadas, pincele a borda da massa com um ovo batido. Montagem e cozimento:
- Abra a outra massa folhada, forme formas redondas e coloque-as sobre o recheio.
- Empurre levemente e corte o excesso.
- Aperte as bordas da massa com um garfo e faça um furo no meio com uma faca.
- Cubra a torta com ovo batido.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
