Crosta frágil e crocante, cheia de recheio refrescante com iogurte e cheiros inebriantes. O wrap de cereja fica pronto em pouco tempo para um lanche. Seu forno já está com cheiro?
Era uma vez impossível imaginar um almoço em família sem strudel, esta receita de rolinho com cerejas de massa pronta vai funcionar até para as donas de casa com menos experiência.
Uma sobremesa que vai impressionar a todos.
Strudel de cereja (rolo de cereja)
Ingredients
- 3 ovos
- 400 gr de iogurte
- 1 xícara de açúcar
- 2 saquinhos de açúcar baunilhado
- porções de 1,5 xícaras
- 1 fermento em pó
- 1 xícara de óleo
- 500 g de massa puxada comprada
- 500 g de cerejas
Directions
- Bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha, depois acrescente o iogurte e o óleo.
- Adicione a sêmola e o fermento e misture até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Deixe a mistura preparada na geladeira por uma hora para endurecer um pouco.
- Coloque duas folhas de massa na superfície de trabalho, cubra-as com o recheio de iogurte e sêmola, polvilhe uniformemente com cerejas sem caroço e envolva-as bem.
- Repetimos o processo com as restantes folhas de massa, de modo a obtermos um total de cinco štrukljes.
- Coloque os rolinhos um ao lado do outro em uma assadeira levemente untada com óleo ou coloque-os sobre papel manteiga.
- Aqueça o forno a 180 C e asse por cerca de 20 minutos. Quando o strudel estiver assado, regue com um pouco de água, cubra com um pano limpo e deixe esfriar.
- Corte em pedaços iguais e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Bom apetite.
