Se estamos cansados do sempre delicioso čevapčič, vamos experimentar algumas ótimas receitas que transformarão um piquenique de churrasco em uma verdadeira aventura gourmet. Apresentamos-lhe algumas receitas diferentes para um piquenique escandalosamente bom.
Espetos coloridos com espadarte e legumes
Ingredientes:
• pimenta,
• sal,
• algumas colheres de sopa de azeite,
• 2 frascos,
• 12 tomates cereja,
• 1 pimentão amarelo,
• 1 pimentão verde e
• 4 filetes de espadarte.
Preparação:
filetes de espadarte lave bem, seque e corte em pedaços de 2 centímetros. Também lavamos os legumes e cortamos em pequenos pedaços e rodelas. Sobre espetos de madeira em seguida, amarre os ingredientes preparados alternadamente e tempere-os com pimenta e sal. Grelhas bem aquecidas grade unte com azeite e disponha sobre eles os espetos preparados. Durante o cozimento, vire-os várias vezes para que fiquem dourados por igual em todos os lados.
Costelas de vitela grelhadas deslumbrantes
Ingredientes:
• 4 peças de entrecosto de vitela,
• 2 colheres de chá de sementes de anis,
• sal,
• pimenta e
• azeite.
Preparação:
Lave a carne e seque bem. Chão sementes de anis, misture sal e pimenta, acrescente o azeite e cubra deliciosamente com a mistura marinado. Coloque-os em um forno bem aquecido churrasco e asse até que fiquem com uma aparência bem crocante.
Espetos de piquenique em estilo grego
Ingredientes:
• 700 peitos de frango sem osso e sem pele,
• 200g de iogurte,
• orégano,
• salsinha,
alho,
suco de meio limão,
• sal,
• pimenta e
• azeite.
Preparação:
Pique finamente todas as ervas e corte a carne lavada e seca em pedaços de 4 centímetros. Misture o iogurte, suco de limão, ervas, sal e pimenta em uma tigela grande e adicione à mistura preparada marinado jogue também os pedaços de carne. Marinar por cerca de 1 hora, óleo churrasco e coloque a carne em grelhas bem aquecidas. Asse por cerca de 12 minutos, durante o cozimento a carne pode ser revestida várias vezes com o restante da marinada.
