A xícara de café perfeita é algo muito subjetivo e pessoal, mas para deixar seu café ainda melhor, siga estes métodos de preparo adequados trazidos por cientistas direto do laboratório.
Como fazer uma boa xícara de café? Existem inúmeras dicas, mas deveria haver uma correto … e tem a ver com temperatura da água.
Os cientistas foram novamente trabalha duro, como estão em pesquisa sobre a influência da temperatura do café no momento do consumo no conteúdo da própria bebida analisado 36 sabores diferentes de café, que estavam prontos para temperaturas diferentes, feito com diferentes tipos de grãos e foram apreciados em diferentes temperaturas.
Acontece que é a temperatura da água é fundamental, isso é tomando café quente, como eles observam, um grande NÃO. Via de regra, a temperatura do café deve ser 70 graus Celsius, Se você beber Café árabe. Para aqueles que você ama robusto, é melhor ser a temperatura é ainda mais baixa. Beber café entre 50 e 60 graus Celsius cria sabores mais ricos e intensos. Mas isso não deveria ser tudo.
Enquanto eles escrevem, há muitos outros fatores que eles podem melhorar o sabor: esmerilhamento, frescor de grãos e proporção entre café e água e qualidade da água. Até a temperatura em que você prepara o café pode afetar o sabor. Quanto maior a temperatura, mais de deliciosos compostos de café que você extrai, escrevem os cientistas.
Os amantes do café podem siga as instruções dos cientistas e talvez se torne apenas essa receita a regra sagrada para fazer a xícara de café mais deliciosa.
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sciencedirect.com
