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食谱:让您第一口就信服的蘑菇玉米饼

照片:envato

油炸玉米粉饼就像“墨西哥披萨”,您可以用不同的配料制作。这次我们选择了一份食谱——蘑菇玉米饼。

蘑菇玉米饼 确实很特别。它是肉类的绝佳替代品,会给双方留下深刻的印象 素食者 以及杂食动物。您只需要 15 分钟即可准备好,因此,如果您对不速之客感到惊讶,那么它们是一个不错的选择。

蘑菇玉米饼

  • 服务: 2
  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
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组成部分

  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 200 克波托贝洛蘑菇,切成 8 毫米(或您选择的其他蘑菇)
  • ½ 茶匙墨西哥辣椒粉
  • 1/4 茶匙食盐
  • 1/4 茶匙黑胡椒
  • 75 克(3/4 杯磨碎的科尔比奶酪)
  • 2 个玉米饼
  • 酸奶油或鳄梨酱

方向

  1. 在平底锅中用中火加热 2 汤匙油。加入蘑菇,煮 1 分钟,定期搅拌以防止蘑菇粘在锅上。
  2. 再加入一汤匙油,搅拌均匀,让蘑菇裹上一层,然后加入墨西哥辣椒粉、盐和胡椒。再煮一分钟,直到蘑菇表面变成金黄色。将蘑菇放入碗中摇匀,然后用纸巾擦拭锅。
  3. 将一半奶酪铺在一半玉米饼上,将一半蘑菇放在上面,然后折叠在另一半上。对另一个玉米饼重复上述步骤。
  4. 将之前炒过蘑菇的锅再次放在中火上。将玉米饼放入锅中煎一分钟,直至变得酥脆金黄。翻转并再煎一分钟直至酥脆。
  5. 将每个玉米饼切成两半,搭配酸奶油或鳄梨。最后,挤一些酸橙汁在上面。 Doberte k,玉米饼准备好了。

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