当阳光照进我的小厨房时，我惊叹于用香草制作自制黄油的纯粹乐趣。这不是普通的商店购买的黄油 - 它是一种手工制作的烹饪艺术，是用爱心和一点耐心制作的。这个过程就像产品本身一样质朴而迷人，只涉及奶油和香草。
如何准备 自制黄油香草？当奶油变成华丽的金色时，就该混合从花园里新鲜采摘的精选香草了。今天我选择了细香葱和欧芹，它们鲜亮的味道与黄油的奶油味相得益彰。香草被切碎并混入黄油中，鲜艳的绿色与柔和的黄色形成鲜明对比，令人赏心悦目。一小撮海盐增强了味道，使它们完美和谐地结合在一起。
涂在温暖的硬皮面包上的自制香草黄油尝起来纯粹舒适，感觉就像一个温暖的长拥抱。咬一口是奶油黄油的启示，并带有新鲜香草的香气。当最后一口在你的舌头上融化时，你会意识到自制黄油的魔力——这不仅仅是味道，而是创造如此美味简单和朴实优雅的东西所带来的快乐。
组成部分
- 甜奶油
- 您选择的干草药或可食用的花
- 粗盐
- 冷水
方向
- 将奶油倒入碗中，搅拌至少 15 分钟。搅拌直到形成酪乳并且黄油开始分离。
- 然后用干净的布过滤黄油。
- 将黄油块放回主锅中，倒入 250 毫升冰水，再次搅拌均匀。
- 将黄油从碗中取出并挤压以去除水分。
- 然后在黄油中加入盐、香草或食用花卉。
- 将其成型为所需的形状并将其存放在冰箱中。
