食谱：最好的自制鹰嘴豆泥

一个字 鹰嘴豆泥 否则在阿拉伯语中它的意思是鹰嘴豆。在中东，这道菜有着丰富的传统。

它由鹰嘴豆制成，必须以保持正确结构且皮不变形的方式烹饪。煮熟后，最好使用捣碎工具将其捣碎以获得光滑的团块。真正的大师发誓手工准备，即不使用电动搅拌机。

然后将芝麻酱加入鹰嘴豆中并混合以获得恰到好处的光滑质地。最后，我们添加香料——通常是盐、小茴香和大蒜。

传统上，鹰嘴豆泥只准备一天，并且不存放在冰箱中，但通过冷冻煮熟的鹰嘴豆可以使准备工作变得更容易。

这是最好的自制鹰嘴豆泥的食谱。