接骨木浆果采摘季节正如火如荼地进行,现在许多人都在投入制作糖浆。如果你有去年的糖浆,可以用它来做甜点。这是一种即使没有冰淇淋机也可以制作的优质冰淇淋。
接骨木浆果冰淇淋
组成部分
- 2个蛋黄
- 40 克 糖粉
- 200毫升牛奶
- 150 毫升 甜奶油
- 100 毫升 接骨木浆果糖浆
- 2汤匙柠檬汁
方向
- 将蛋黄和糖混合。
- 将牛奶倒入容器中,用小火煮沸。
- 将牛奶轻轻倒入蛋黄中并不断搅拌。然后将混合物重新加热并煮 10 分钟。
- 烹饪后,将混合物放入新容器中并使其冷却。奶油冷却后,加入生奶油、接骨木糖浆和柠檬汁。用抹刀搅拌直至奶油和糖浆充分混合。然后将混合物倒入冷却的蛋黄和奶油中。
- 如果你有冰淇淋机,此时将准备好的混合物倒入其中,然后按照制作冰淇淋的说明进行操作。
- 如果您没有冰淇淋机,请将混合物转移到适合冷冻的容器中,然后放入冰箱冷藏 2 小时。然后将其从冰箱中取出,再次混合混合物并将其放回冰箱中。以相同的时间间隔重复此过程 2 至 3 次。最后,将混合物放在冰箱中过夜。