复活节即将来临，您已经储备了巧克力蛋和兔子（并且可能已经清空了它们），需要购买鸡蛋并开始庆祝活动。哎呀，你又忘了一件事：今年你要在家做鸡蛋染料的原料，对吧？如果您对鸡蛋染色的自然过程一无所知，我们已经找到了如何在家制作鸡蛋天然染料的答案。只要有耐心和意志，你的 pirchi 将是这片土地上最美丽的。
每个人 年, ko se približujejo velikonočni prazniki, ljudje po svetu barvajo jajca v različne barve. In ste se kdaj vprašali, od kod izvira ta 传统?
Obstaja namreč veliko teorij 哦 barvanju pirhov. V 西方世界 se je uveljavila teorija， 是的 蛋 象征 再次 诞生 和 生活 po koncu 冬天. Obstaja tudi teorija， 那 Jezusova 母亲 na dan njegovega križanja prinesla košaro z jajci, ki so se obarvala v rdečo barvo kot simbol njegove krvi. Znana je tudi zgodba o angleškem kralju Edvardu I，这是在 13. stoletju za velikonočne praznike vedno naročil, naj se pobarva 450 pirhov, ki so jih razdelili kot 一个礼物 med ostala kraljevska gospodinjstva.
Teorij o pirhih je še nešteto, vi pa izberite tisto, v katero želite verjeti. In zdaj, ko smo 发现, zakaj (verjetno) praznujemo veliko noč, je čas, da ugotovimo tudi, kako naravno pobarvati pirhe 或者 kako doma narediti naravna barvila za jajca, ki bodo poskrbela, da vam uspe ustvariti nežno obarvane pirhe 和 stoodstotno naravno pripravljeno jed.
Kdaj barvati jajca – med ali po kuhanju?
Obstajata dva načina, kako barvati jajca – vroč 和 hladen.
1. 在 vročem načinu barvanja gre za to, da jajca kuhate v vodi z naravnimi sestavinami za barvanje. Ko voda zavre, so pripravljena. Vroč 方式 barvanja 皮尔霍夫 je hitrejši.
2. Lahko pa se lotite tudi hladnega načina baravnja, pri katerem najprej skuhate jajca in jih postavite v hladilnik 或者 hranite na sobni temperaturi. V 容器 nalijte vodo (glede na količino jajc, ki jih naenkrat barvate) in jo pustite, da zavre. V vrelo vodo dodate naravne sestavine za barvanje in počakajte, da obarvajo vodo. Zmanjšajte moč kuhalne plošče, pokrijte 容器 和 pustite vodo vreti še 15 minut.
Naravno barvilo je pripravljeno, ko je voda obarvana močneje, kot si želite, da so pirhi. To pa zato, ker želite, da se bo dobro prijela barva. V obarvano 水 dodajte nekaj žlic kisa (glede na količino vode). Jajca pomočite v barvo za 30 minut. Ko dosežejo želeno barvo, jih hranite v hladilniku.
在 vročem načinu barvanja gre za to, da toplota ‘nasiti’ jajčno lupino, zato se ta tudi intenzivnejše obarvajo. Pri metodi hladnega barvanja se barva ne porazdeli enakomeno, a zato ustvarite pastelno obarvana jajca. Kateri način priprave prihov je boljši, presodite glede na to, kako želite, da je videti končni izdelek.
In katera naravna barvila za jajca lahko uporabite?
RDEČA: čebulni olupki, sok vloženih češenj
MODRA: rdeče zelje, borovnice, grozdni sok
BEŽ: kava, črni čaj
ORANŽNA: čebula, korenje
RUMENA: kurkuma, paprika in čili v prahu
ZELENA: peteršilj, špinača, olupki jabolk
VIJOLIČASTA: 红葡萄酒
ROZA: 红菜头
