当然，柠檬意大利面并不是什么新发明，而是一道清爽、芳香的意大利菜肴，以“Pasta al limone”之名而闻名于世。柠檬汁和柠檬皮是这道菜的主要原料。这道菜准备起来非常简单快捷。
Testenine z limono
组成部分
- 340 g testenin
- 1 velika limona, sok in lupinica
- 3汤匙橄榄油
- 30 g parmezana
- 2 stroka drobno sesekljanega česna
- 盐和胡椒
- po želji: svež peteršilj, maslo
方向
- Testenine skuhajte al dente, odcedite in prihranite ½ skodelice tekočine za testenine za omako.
- Na segreto olje v ponvi dodajte drobno sesekljan česen, limonino lupinico in limonin sok.
- Dodajte parmezan in vodo, v kateri ste kuhali testenine ter začinite s solji in poprom.
- Premešajte, da se vse združi in zavrite.
- Dodajte testenine in dobro ponovno premešajte.
- Postrezite s svežim parmezanom, po želji pa lahko dodate še maslo in svež peteršilj. Če dodajate maslo, mešajte, dokler se popolnoma ta popolnoma ne stopi.
