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食谱:你无法抗拒的奶油鹰嘴豆泥

照片:Unsplash/Nicholas Barbaros

鹰嘴豆泥是一种流行的中东菜肴,也传播到了西方。

如果你不知道它是什么 鹰嘴豆泥,你昨天一定是从山洞里爬出来的。不要太认真,但事实是,这种下降或鹰嘴豆酱最近变得非常流行。不仅因为它非常美味,还因为它可以与其他菜肴搭配。比方说脆皮蔬菜、沙拉三明治或 面包。我们向您呈现丝滑鹰嘴豆泥的食谱,它不会让您失望。您可以在几分钟内准备好,然后将其存放在冰箱中。相信我,它的柔软度和奶油状结构不会让您失望。

提示:为了使味道更加明显,可在混合物中混合一些罐装辣椒或烤蔬菜。还有一把芳香的草药。你也可以通过让它有点块状来改变它的质地,或者用脆脆的鹰嘴豆来调味。

奶油鹰嘴豆泥

  • 服务: 8
  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
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组成部分

  • 700 克 煮鹰嘴豆
  • ½ 瓣大蒜
  • 小茴香
  • 特级初榨橄榄油
  • 2汤匙芝麻酱
  • 柠檬

方向

  1. 将鹰嘴豆与罐头中的 te4kochina 一起放入搅拌机中。
  2. 去皮并加入 ½ 瓣大蒜、少许海盐、黑胡椒和孜然粉。
  3. 淋上 4 汤匙特级初榨橄榄油和 2 汤匙芝麻酱。
  4. 将 ½ 个柠檬的外皮磨碎,挤出所有汁液,然后搅拌直至鹰嘴豆泥的质地呈奶油状和丝滑状。
  5. 如有必要,品尝并调整调味料,然后转移到容器中存放在冰箱中。运行顺利,鹰嘴豆泥准备好了。

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