去除果皮是不够的。水果必须洗净，然后去皮才能食用。
很明显，我们在吃苹果或梨之前需要清洗它们。草莓和葡萄也可以，但我们认为带皮的水果没有必要。这不是真的 - 每个水果都必须清洗！专家提醒，食用前必须 皮较厚的水果也要洗，否则我们会剥皮。
水果一定要洗！
水果或蔬菜的厚皮使其难以通过 细菌 和污垢到核心。但切开水果时，果皮中的各种有毒物质也会渗透到内部，因此专家建议，水果在食用前要清洗干净。此外，剥壳时，贝壳中的物质也可能转移到我们日常使用的物体上，然后进入口腔和眼睛。水果和蔬菜的表皮含有农药、细菌和其他污垢的残留物，这些残留物不一定是肉眼可见的。
农药对我们的健康极其危险。它们的目的是杀死或驱除害虫，水果上可能残留一些残留物。虽然危险取决于所使用农药的类型和数量，但过量接触农药可能会对健康造成不利影响，包括各种健康问题，如发育问题、癌症和激素紊乱。一般来说，草莓、苹果和葡萄是农药残留最多的水果。为了减少接触农药，请考虑购买有机水果或在食用前彻底清洗水果。
美国食品和药物管理局 因此警告说，此类水果在食用前也应清洗。也就是说，在鳄梨上发现了李斯特菌和沙门氏菌。通过在食用前清洗水果，我们可能不会去除所有物质，但我们可以减少感染，去除锅或农药层。
