油炸玉米粉饼就像“墨西哥披萨”，您可以用不同的配料制作。这次我们选择了一份食谱——蘑菇玉米饼。
蘑菇玉米饼 确实很特别。它是肉类的绝佳替代品，会给双方留下深刻的印象 素食者 以及杂食动物。您只需要 15 分钟即可准备好，因此，如果您对不速之客感到惊讶，那么它们是一个不错的选择。
蘑菇玉米饼
组成部分
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 200 克波托贝洛蘑菇，切成 8 毫米（或您选择的其他蘑菇）
- ½ 茶匙墨西哥辣椒粉
- 1/4 茶匙食盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 75 克（3/4 杯磨碎的科尔比奶酪）
- 2 个玉米饼
- 酸奶油或鳄梨酱
方向
- 在平底锅中用中火加热 2 汤匙油。加入蘑菇，煮 1 分钟，定期搅拌以防止蘑菇粘在锅上。
- 再加入一汤匙油，搅拌均匀，让蘑菇裹上一层，然后加入墨西哥辣椒粉、盐和胡椒。再煮一分钟，直到蘑菇表面变成金黄色。将蘑菇放入碗中摇匀，然后用纸巾擦拭锅。
- 将一半奶酪铺在一半玉米饼上，将一半蘑菇放在上面，然后折叠在另一半上。对另一个玉米饼重复上述步骤。
- 将之前炒过蘑菇的锅再次放在中火上。将玉米饼放入锅中煎一分钟，直至变得酥脆金黄。翻转并再煎一分钟直至酥脆。
- 将每个玉米饼切成两半，搭配酸奶油或鳄梨。最后，挤一些酸橙汁在上面。 Doberte k，玉米饼准备好了。
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