您是否知道炸丸子是 18 世纪法国发明的，是一种重复利用剩余食物的方式？听说过鸡肉炸丸子吗？
鸡肉炸丸子味道很棒。但最初，炸丸子是用碎肉或鱼制成的，与土豆混合，制成圆柱体并油炸。
姓名 槌球 据说来自法语单词“croquer”，意思是“咬碎”。
和许多人一样 烹饪菜肴 随着时间的推移，配方发生了变化，并发展成不同的形式和口味。如今，它们由奶酪、蔬菜、肉、鱼等多种食材制成，作为零食或餐食的一部分在世界各地广受欢迎。
我们建议您也尝试一下用鸡肉和土豆做的，意大利辣香肠给它们带来了辣味。如果你不喜欢辣，就不要加。
香辣鸡肉炸丸子
组成部分
- 1个洋葱
- 4 瓣大蒜
- 1 意大利辣香肠
- 3汤匙面粉
- 100 毫升 鸡汤
- 500 克 鸡柳
- 1/3 茶匙肉豆蔻
- 400 克 土豆
- 2个蛋黄
- 2汤匙黄油
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的欧芹
- 200 克 硬奶酪 面包屑成分：
- 1 杯面粉
- 2个蛋清
- 1 杯面包屑
方向
- 将鸡肉煮沸，然后过滤，冷却后切碎。然后在锅中煎切碎的洋葱，1-2 分钟后加入大蒜，然后加入切碎的意大利辣香肠。
- 调味，胡椒粉并撒上肉豆蔻。搅拌，当蔬菜变软时，加入面粉和肉汤。
- 煎并快速搅拌几秒钟。小心不要烧焦，然后加入肉。快速搅拌，当成分混合后，从炉子中取出。
- 将土豆煮沸，然后过滤并用细刨丝器磨碎。加入黄油、柠檬汁和蛋黄。加入盐、磨碎的奶酪和切碎的欧芹并混合。
- 将肉混合物添加到土豆混合物中。将所有东西混合均匀，然后形成球并将它们放入涂了油的烤盘中。盖上透明箔纸，放入冰箱冷藏一小时。
- 然后我们跨越它们。面粉、鸡蛋、面包屑。用热油煎炸。
