了解易腐烂食品的保质期对于维护您的健康和确保膳食质量至关重要。请注意食物和保质期！
有些食物对保质期特别敏感，存在干扰您健康的风险。通过保持知情和警惕，您可以安全美味地享用您最喜欢的食物，而不必担心错过保质期的后果。
食物和保质期：很快就会过期的食物
新鲜奶酪
与陈年奶酪不同，乳清干酪、干酪和马苏里拉奶酪等新鲜奶酪含有水分，在保质期过后成为有害细菌的滋生地。在高峰期后食用可能会导致 疾病它是通过食物传播的，使其成为您不想处理的乳状肠道。
照片：Grabowska/Pexels土豆沙拉
用蛋黄酱或乳制品调料制成的土豆沙拉是野餐和烧烤的主食，很快就会变得危险。当它到期时 最后期限 可用性，沙门氏菌和其他细菌生长的风险增加。永远要小心这种奶油般的快乐。
鲜肉
生的新鲜肉极易腐烂，其中含有大肠杆菌和沙门氏菌等细菌。吃过期的肉会导致严重的食物中毒。确保在建议的时间内煮熟并食用。
照片：Malidate/Pexels碎肉
更多的暴露表面积意味着碎肉比整块肉腐烂得更快。细菌繁殖很快，因此在保质期前食用或冷冻碎肉至关重要，以防止消化不良或更严重的情况。
腌制肉制品
萨拉米香肠和火腿等腌肉制品尽管具有保存性，但仍然会变质，尤其是在打开包装后。过期后食用会使您接触到各种细菌，从而有感染的风险。
照片：斯坦尼斯拉夫/Pexels鱼
新鲜的鱼应立即食用，因为它容易腐败并受到弧菌和诺如病毒等病原体的感染。变质的鱼会导致严重的食物中毒，因此海鲜爱好者必须严格遵守保质期。
新鲜蓝莓
这些富含抗氧化剂的宝石在开始变质时可能会滋生霉菌和细菌，从而导致恶心或消化问题。新鲜食用，并在食用前观察是否有变质的迹象。
绿色蔬菜
菠菜和生菜等绿叶蔬菜在分解过程中可能会感染大肠杆菌或沙门氏菌。过期后使用不仅会降低其营养价值，还会增加食源性疾病的风险。
照片：Nadine/Pexels贝壳
众所周知，贝类如果食用腐烂会导致严重的食物中毒。它们会迅速积累毒素和细菌，因此遵守有效期是防止健康危害的关键。
罐子里的酱汁
尽管酱汁和调味品看起来保质期很长，但它们可能会分解，尤其是在打开后。过期后，霉菌或细菌会在其中滋生，这会稍微影响其味道和安全性。请务必检查日期并按照建议保存。
