دعونا لا نكون من بين أولئك الذين يرمون القليل من الخبز القديم ولكن لا يزال مفيدًا للغاية. إذا لم تكن لديك فكرة عما يجب فعله به ، فنحن نقدم لك عشر وصفات ممتازة تستحضر حلولًا غير عادية من قطع الخبز القديمة.
هل تحب أيضًا أن تعود إلى المنزل جائعًا ومتعبًا ، فقط لتستقبل بحزن في المطبخ قطعتان من الخبز الذي لا معنى له؟ لا ترميها في سلة المهملات ، لكن اتبع إحدى النصائح العشر التي ستساعد أسرتك على استخدام الخبز القديم.
1. قم بتحديثه
إذا كان الخبز جافًا قليلًا ، رشّيه بالماء وحمصه في الفرن. لن يكون الخبز الطازج صالحًا للأكل مرة أخرى فحسب ، بل سيكون أيضًا مقرمشًا ولذيذًا.
اخبز التوست الفرنسي ، بروشيتا ، حساء البصل الفرنسي ، استخدمه كملء للدجاج ، وصنع رغيف اللحم ودلل نفسك بالخبز اللذيذ أو الزلابية التيرولية. إذا كنت تحب البيتزا ، جرب واستخدم الخبز الجاف كقاعدة. سوف تعمل صلصة الطماطم على تنعيمها وتحويلها إلى طعام شهي حقيقي.2. استخدمه في وصفة
3. تجميدها
إذا صادفت خبزًا قديمًا في المطبخ ، لكنك لست جائعًا أو ليس لديك وقت لتحضير وجبة رائعة ، قم بتجميد الخبز. عندما تذوب الخبز المجمد مرة أخرى ، سيكون جيدًا كما لو كان جديدًا.
افرد الخبز القديم في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على أقل مستوى في الفرن عند أدنى درجة حرارة حتى تجف القطع تمامًا وهشاشة. يُطحن الخبز المجفف في الخلاط ويُخبز الفتات الناتج مرة أخرى لمدة ساعة أخرى أو نحو ذلك. في عبوات مناسبة ، ستدوم الفتات لمدة ستة أشهر.4. تحضير الفتات بيديك
قطّع قطع الخبز القديمة إلى مكعبات صغيرة وغطيها بزيت الزيتون والأعشاب والتوابل الأخرى حسب ذوقك. تُوزّع على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز وتُخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة. تكون المكعبات جاهزة عندما تحصل على لون أصفر ذهبي جميل. استخدمها كإضافة مقرمشة للشوربات والسلطات.5. اصنع قطع خبز محمصة مقرمشة
6. كثف الحساء
أضف قطعة من الخبز القديم إلى مكونات الحساء وطحن كل شيء جيدًا في الخلاط. سيضيف الخبز ملمسًا رائعًا إلى الحساء.
7. ساعده
قطّع قطع الخبز القديمة إلى أعواد واستمتع بجريسيني "افعلها بنفسك" مع الأصناف والأطعمة اللذيذة.
8. قم بتجديد الخضروات
قطعة من الخبز القديم ، مخزنة في درج الثلاجة ، والمخصصة لتخزين الخضار ، ستساعدهم على البقاء طازجًا لفترة أطول بكثير من غير ذلك. استبدل الخبز الذي يمتص الرطوبة الزائدة بنجاح كل يومين.
9. إطعام الزهور
تضيف الفتات المصنوعة من قطع الخبز القديمة الرطوبة والعناصر الغذائية الضرورية إلى التربة.
اخلطي الفتات مع القليل من الدقيق والماء والزيت. يعجن جيدا ويضاف الدقيق حسب الحاجة ولفه. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالكلاب من العجين الناتج ووضعها على صينية سبق أن قمت بتغطيتها بورق الخبز. تخبز في درجة حرارة معتدلة عند حوالي 160 درجة. تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة عندما تتحول إلى اللون الذهبي.10. دلل كلبك