10 mielenkiintoista ideaa vanhan leivän uudelleenkäyttöön

1. Päivitä se

Jos leipä on hieman kuivunut, kastele se vedellä ja paahda se uunissa. Tuore leipä ei ole vain taas syötävää, vaan myös herkullisen rapeaa.

2. Käytä sitä reseptissä

Paista ranskalaista paahtoleipää, bruschettaa, ranskalaista sipulikeittoa, käytä sitä kanan täytteenä, tee lihamureke ja hemmottele itseäsi herkullisilla leivillä tai tirolilaisilla nyytillä. Jos pidät pizzasta, kokeile ja käytä pohjana kuivaa leipää. Tomaattikastike pehmentää sen miellyttävästi ja muuttaa sen todelliseksi herkkuksi.

3. Pakasta se

Jos kohtaat keittiössä vanhentunutta leipää, mutta et ole nälkäinen tai sinulla ei ole aikaa valmistaa hyvää ateriaa, pakasta leipä. Kun sulatat leivän uudelleen, se on kuin uusi.

4. Valmista tee-se-itse-murut

Levitä vanha leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunin alimmalla tasolla alimmalla lämpötilalla, kunnes palat ovat täysin kuivia ja rapeita. Jauha kuivattu leipä tehosekoittimessa ja paista saatuja murusia uudelleen noin tunnin ajan. Sopivassa pakkauksessa murut kestävät jopa kuusi kuukautta.

5. Tee rapeita krutonkeja

Leikkaa vanhat leivänpalat pieniksi kuutioiksi ja päällystä oliiviöljyllä, yrteillä ja muilla mausteilla oman maun mukaan. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa miedolla lämmöllä. Kuutiot ovat valmiita, kun ne saavat kauniin kullankeltaisen värin. Käytä niitä rapeana lisäkkeenä keittoihin ja salaatteihin.

6. Sakeuta keittoa

Lisää keiton ainesten joukkoon pala vanhaa leipää ja jauha kaikki hyvin tehosekoittimessa. Leipä lisää keittoon upeaa rakennetta.

7. Auta häntä

Leikkaa vanhat leivänpalat tikkuiksi ja nauti "tee-se-itse"-grissinistä herkullisten levitteiden ja kastikkeiden kera.

8. Päivitä vihannekset

Jääkaapin laatikossa oleva pala vanhaa leipää, joka on tarkoitettu vihannesten säilytykseen, auttaa niitä pysymään tuoreena paljon pidempään kuin muuten. Vaihda ylimääräistä kosteutta onnistuneesti imevä leipä kahden päivän välein.

9. Syötä kukkia

Vanhoista leivänpaloista valmistetut murut lisäävät maaperään kosteutta ja tarvittavia ravinteita.

10. Silitä koiraasi

Sekoita murut jauhojen, veden ja öljyn kanssa. Vaivaa hyvin, lisää jauhoja tarpeen mukaan ja rullaa. Leikkaa muodostuneesta taikinasta pikkuleivillä koirankeksit ja aseta ne pellille, jonka olet aiemmin peittänyt leivinpaperilla. Paista keskilämmössä noin 160 asteessa. Keksit ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita.