Prosinec tak šťastný nenazýváme. Smršť nespočtu večírků ve společnosti našich oblíbenců je to, co nám dělá radost především v posledním měsíci v roce. Své hosty nyní můžeme dále okouzlovat pomocí sady jednoduchých receptů na přípravu lahodných svátečních koktejlů. Pojďme si připít na všechny ty úsměvné kousky štěstí!
01 Andělská radost
Ingredience na 1 koktejl:
– 1 odměrka sladké smetany
– ¾ odměrky likéru Triple sec
– ¾ odměrky ginu
– 2-3 kapky sirupu Grenadine
Příprava:
1. Smíchejte všechny ingredience spolu s kostkami ledu v šejkru.
2. Nalijte do vychlazené koktejlové sklenice.
02 Slavnostní James Bond
Ingredience:
– 4 jahody (lze i zmrazit)
– 1 ½ odměrky vodky
– 2 lžíce moučkového cukru
– 5 odměrek ananasové šťávy
– citronová soda
- listy máty
Příprava:
1. Tyčovým mixérem rozmixujte jahody, vodku, cukr a ananasový džus.
2. Směs nalijte přes sítko do dvou sklenic na whisky, zalijte sodou a ozdobte lístky máty.
03 Grinch
Ingredience na 1 koktejl:
– 2 odměrky melounového likéru Midori
– ½ odměrky citronové šťávy
– 1 polévková lžíce cukrového sirupu
– kandovaná třešeň
– cukrová tyčinka
Příprava:
1. Smíchejte všechny ingredience spolu s kostkami ledu v šejkru.
2. Nalijte do vychlazené koktejlové sklenice a ozdobte kandovanou třešní a cukrovou tyčinkou.
04 Santa Martini
Ingredience na 8 koktejlů:
– 350 ml Martini Rosso
– 150 ml ginu
– 4 polévkové lžíce moučkového cukru
– 24 mražených malin
– 2 lahve vychlazeného sektu
Příprava:
1. Směs Martini Rossa a gin a koktejlové sklenice dejte do chladu.
2. Posypte každou sklenici ½ lžíce moučkového cukru.
3. Přelijeme vychladlou směsí Martini, promícháme a přidáme mražené maliny.
4. Před podáváním přidejte sekt.
05 Ovocný punč
Ingredience na 1 misku punče:
– 750 ml láhev tmavého rumu
– 750 ml láhev suchého červeného vína
– 3 šálky uvařeného ovocného čaje
– 2 šálky cukru
- sezónní ovoce
Příprava:
1. Všechny ingredience nasypeme do hrnce a pomalu zahříváme (nevaříme). Dobře promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
2. Teplou směs nalijte do žáruvzdorné punčové mísy.
3. Ke konci přidejte sezónní ovoce, jako jsou plátky pomeranče a brusinky.
06 Zelený trpaslík
Ingredience na 1 koktejl:
– ¾ odměrky sladké smetany
– ¾ odměrky čokoládového likéru
– ¾ odměrky mátového likéru
Příprava:
1. Smíchejte všechny ingredience spolu s kostkami ledu v šejkru.
2. Nalijte do vychlazené koktejlové sklenice.
07 Rozpustilá brusinka
Ingredience na 12 koktejlů:
- 200 ml vodky
– 200 ml likéru Cointreau
– 600 ml brusinkové šťávy
– 400 ml pomerančové šťávy
– limetkové kůry
Příprava:
1. Smíchejte vodku a Cointreau ve džbánu, poté přidejte brusinkový a pomerančový džus.
2. Sklenice naplníme kostkami ledu, zalijeme směsí a ozdobíme kůrou z limetky.
08 Svůdný vaječný likér
Ingredience na 1 koktejl:
– 1 vejce
– 2 lžíce moučkového cukru
– 1 odměrka plnotučné sladké smetany
– ½ lžíce mandlového extraktu
– ½ lžičky vanilkového extraktu
– 1 ½ odměrky rumu
– skořice a muškátový oříšek v prášku
Příprava:
1. Oddělte žloutek a bílek do dvou misek. Žloutek mícháme do pěny. K bílkům přidejte 1 lžíci cukru a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Obě směsi opatrně spojte.
2. V jiné míse smícháme smetanu, 1 lžíci cukru a mandlový a vanilkový extrakt.
3. Smetanovou směs pomalu přidávejte k vaječné směsi, zalijte rumem a jemně promíchejte.
4. Dejte přes noc do lednice. Podávejte ve vychlazených sklenicích s několika kostkami ledu. Nakonec posypeme skořicí a muškátovým oříškem.
09 Vánoční Mojito (nealkoholické)
Ingredience na 1 1,5 l:
– 3 polévkové lžíce semínek granátového jablka
– 2 limetky
– 1 svazek máty
- 1 litr šťávy z granátového jablka
– 500 ml limonády
Příprava:
1. Semínka granátového jablka rovnoměrně rozložte do formy na led, zalijte vodou a dejte přes noc do mrazáku.
2. Polovinu svazku máty a měsíčky limetky rozdrťte ve džbánu. Přidejte šťávu z granátového jablka a limonádu.
3. Do každé sklenice vložte kostky ledu se semínky granátového jablka a přelijte směsí šťávy. Na závěr ozdobíme plátky limetky a lístky máty.
10 Tančící máta
Ingredience na 1 koktejl:
– 1 odměrka mátové brandy
– 1 odměrka kávového likéru Kahlua
– 1 odměrka čokoládového likéru
Příprava:
1. Smíchejte všechny ingredience spolu s kostkami ledu v šejkru.
2. Nalijte do vychlazené koktejlové sklenice a podávejte.
11 Ovocný guláš
Ingredience na 12 sklenic:
– 2 láhve (0,75 ml) červeného vína (např. Merlot)
– 1 litr jablečné šťávy 100%
– 115 g moučkového cukru
– 1 tyčinka skořice
– 2 hvězdičky anýzu
– 3 polévkové lžíce pomerančového likéru Curaçao nebo Cointreau
– hrst mraženého lesního ovoce
– 3 malá červená jablka
Příprava:
1. V rendlíku smícháme víno a jablečnou šťávu a přidáme cukr, skořici a anýz. Pomalu zahřívejte 15-20 minut a mezitím několikrát promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
2. Před podáváním vmícháme pomerančový likér a přidáme mražené ovoce a plátky jablek.
12 Sněhová královna
Ingredience:
- 60 ml vodky
– 2 polévkové lžíce kávového likéru Kahlua
– 1 polévková lžíce sladké smetany
Příprava:
1. Všechny ingredience promíchejte šejkrem.
2. Nalijte krémovou směs na kostky ledu.
