Rum, víno, koňak. Toto jsou alkoholické nápoje, které byste očekávali ve zmrzlině. Ale pivo? Ano, a je tma! Nejlépe Guinness! Představujeme vám recept na domácí zmrzlinu s pivem, kterou si i přes počáteční obavy zamilujete, jakmile vyzkoušíte zmrzlinu s příchutí piva.
Verjetno ste dvakrat pogledali, kot ste prebrali, da je tokratni recept za domači sladoled s pivom. A proti vsem pričakovanjem je sladoled z okusom piva zelo okusen. Ima specifičen okus, a je daleč od tega, da bi bil dober samo za po tleh, kot radi rečemo.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Grilované broskve se zmrzlinou - dezert, který si zamilujete!
V nadaljevanju vam predstavljamo recept za domači sladoled s pivom, ki ga morate preizkusiti. Vemo, da ste na moč radovedni! Kdo ve, morda pa boste med evropskim nogometnim prvenstvom pivo tudi lizali in ne le srkali!
Recept na domácí zmrzlinu s pivem:
Ingredience na domácí zmrzlinu s pivem:
- 205 g mléčné čokolády
- 180 ml piva Guinness (lze zvolit i jiné tmavé pivo)
- 250 ml mléka
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 gramů cukru
- 4 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup výroby domácí zmrzliny s pivem:
Mléčnou čokoládu nalámejte na malé kousky a nasypte do pánve. V samostatné pánvi zahřejeme na středním plameni mléko, do kterého jsme přimíchali cukr a sůl. Zvlášť vyšleháme žloutky a vlijeme je do mléčné směsi. Jemně a pomalu míchejte na mírném ohni. Takto postupujeme, dokud hmota nezhoustne. Pak ji přes cedník nalijte do pánve s čokoládou. Zahřívejte a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Když je směs hladká, přidejte smetanu, pivo a vanilkový extrakt. Nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě a poté přesuňte pánev do chladničky. Vychladlou zmrzlinu naaranžujte do požadované nádoby a nakonec dejte do mrazáku. Ať se vám daří!
