Máte rádi kaštany? Proč z toho jednou neudělat noky, místo toho, abyste vždy připravovali jen vařené popř pečený? Kaštanové noky jsou za odměnu, protože příprava je naprosto jednoduchá a výsledek je lahodný!
Kostanjevi njoki so slastna različica krompirjevih njokov. Čeprav ob omembi kostanja najprej pomislimo na pečen ali kuhan kostanj, pa lahko iz njega pripravimo en kup dobrih stvari.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Jak připravím ty nejlepší kaštany?
Kostanjevi njoki so lep primer, kako lahko ta dragoceni dar jeseni uživamo tudi nekoliko drugače. Zamenjajte krompir s kostanjem, ne bo vam žal!
Recept za kostanjeve njoke:
Sestavine za kostanjeve njoke:
- 200 g kostanjev
- 150 g bele moke
- 1 vejce
- lžička soli
- 1 dl vody
Postopek priprave kostanjevih njokov:
Kostanje skuhamo v vodi (postopek najdete tady) in olupimo. Počakamo, da se rahlo shladijo, nato jih zmeljemo s sekljalniku. Dodamo preostale sestavine, da dobimo voljno testo. Po potrebi dodamo moko ali nekaj več vode. Testo valjasto oblikujemo in ga razrežemo na poljubno velike njoke, ki jih rahlo potlačimo z vilico. V vreli vodi jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje. Ponudimo s poljubno omako ali posujemo s parmezanom. Pa dober tek!
