fbpx

Efterårsopskrift: lækker lecina-gryderet med søde kartofler og græskar

Lečina enolončnica s sladkim krompirjem in bučo

Linsestuvning med sød kartoffel og græskar er en enkel, let krydret ret, der er en lækker tilpasning af en traditionel marokkansk opskrift.

Under forberedelse lečine enolončnice s sladkim krompirjem in bučo se lahko malce poigramo s sestavinami, saj za njeno pripravo ne potrebujemo obeh oranžnih sestavin, ampak lahko med sladkim krompirjem in bučo po okusu tudi izbiramo. V vsakem primeru bo juha prava jesenska poslastica, ki je kot nalašč za crkljanje v hladnem vremenu.

Recept za lečino enolončnico s sladkim krompirjem in bučo:

Ingredienser:

  • 1 pločevinka leče
  • 6 skodelic jušne osnove
  • 1 srednje velika čebula, razpolovljena
  • 2 fed hvidløg
  • 1 laurbærblad
  • ½ žličke kurkume
  • 20 vejic koriandra, zvezanih
  • salt
  • 1 žlička mletega ingverja
  • 1 velik korenček, olupljen in narezan na kocke
  • 450 g buče in/ali sladkega krompirja
  • 3 žlice paradižnikove paste
  • sveže zmlet poper
  • 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja

Priprava lečine enolončnice s sladkim krompirjem in bučo:

V velikem loncu zmešamo lečo, jušno osnovo, čebulo, česen in lovorov list. Zavremo in dodamo koriander in kurkumo. Znižamo temperaturo, solimo in dušimo. Po približno en halv time odstranimo čebulo in česen ter dodamo preostale začimbe z izjemo peteršilja. Dušimo še približno pol ure, odstranimo koriander in dodamo peteršilj. Razporedimo po krožnikih in postrežemo. Dober tek!

Med dig siden 2004

Fra år 2004 vi forsker i urbane tendenser og informerer vores fællesskab af følgere dagligt om det seneste inden for livsstil, rejser, stil og produkter, der inspirerer med passion. Fra 2023 tilbyder vi indhold på store globale sprog.