Alle loyale besøgende i Open Kitchen, som dufter til de lækre bidder fra det populære Ljubljana madmarked selv i de koldere måneder, kan fra nu af selv forberede de gastronomiske opdagelser af Open Kitchen i ly af vores hjem. Der er nemlig udgivet en samling af opskrifter på de mest berømte retter fra Pogačarjev trg.
Pozna jesen za organizatorje petkovih druženj na ljubljanskem Pogačarjevem trgu še ne pomeni ogrevanja za zimsko spanje. Te dni je namreč pri založbi Totaliteta izšla prva knjiga Åbent køkken, zbirka, v kateri so zbrali originalne recepte najbolj priljubljenih jedi z najbolj popularne prehranske tržnice v Ljubljani.
Knjiga Odprta kuhna je odličen vodnik za popotovanje skozi različne jedi, kontinente, okuse, kuharske tehnike in raznolike sestavine, ki so ujete v enostavne zapise, in oplemenitene s fotografijami, posnetimi izključno na Odprti kuhni.
Åbent køkken je v dveh letih postala kraj tradicionalnih petkovih druženj. Čeprav so se vrata druge sezone pred kratkim zaprla, so njeni organizatorji poskrbeli, da lahko priljubljene recepte z ljubljanske prehranske tržnice odslej pripravimo tudi sami doma. Da bo tudi v hladnejših mesecih dišalo po kulinaričnih zakladih Åbne køkkener!
Za knjigo Odprta kuhna bomo odšteli 24,99 evrov.
Mere information:
www.odprtakuhna.si
