Pindsvin, som konditorier ynder at kalde chokoladekugler drysset med krymmel, er en populær dessert, der kan tilberedes til mange lejligheder og nemt kan erstatte kage. De er en hurtigt tilberedt chokoladedessert, som alle kan mestre. En fremragende opskrift på lækre pindsvin er givet nedenfor.
Pindsvin er en velkendt dessert, som du kan tilberede til en særlig lejlighed eller bare sådan. På grund af dem vil ingen gå glip af en kage på deres fødselsdag. Opskriften på det dekorativ dessert det er meget enkelt, og chokoladekuglerne er klar allerede efter et par minutter.
LÆS MERE: Opskrift: hjemmelavet rischokolade
Pindsvinet løber, løber og ruller, chokoladedrys og en kokosnød til at drysse for at prikke hastværket.
Opskrift på pindsvin (chokoladekugler):
Ingredienser til pindsvin (chokoladekugler):
- 500 g Albert kiks (eller lignende)
- 50 g kokosmel
- 70 g chokoladepulver
- 200 g spiselig chokolade
- 40 g pulveriseret sukker
- 4 dl lavet kakao
- 1 dl rom
- 1 dl mælk
- 2 spsk chokoladepulver
- chokoladechips eller kokos til drys
Processen med at forberede pindsvin:
Kværn først kiksene til pulver og tilsæt chokoladepulver, kokos og sukker til dem og bland det hele godt. Tilsæt rom og bland grundigt igen. Tilsæt derefter en kop varm kakao til massen og bland indtil du får en homogen fugtig masse, der klistrer til dine hænder. Lav store kugler af det efter ønske. Bland den knækkede eller revne spiselige chokolade, chokoladepulver og mælk i en separat skål og opvarm for at smelte ingredienserne (kan også opvarmes i mikrobølgeovnen). Så er det bare at dyppe chokoladekuglerne i den smeltede chokolade og rulle dem i krummer (eller kokos). Inden du spiser, anbefaler vi, at du opbevarer dem i en lukket beholder i køleskabet et stykke tid. Hav et godt løb!
