Jordnøddesmør er så lækkert, at vi nemt kan sætte det på listen over usunde fødevarer. Men lad os ikke forhaste os! Det er rigtigt, at det indeholder en masse fedt, men det er umættet, hvilket betyder, at det er sundt! Den har også antioxidanter til sin fordel, hvilket gør den sammenlignelig med frugt, samt aminosyrer, der er gavnlige for kroppen. Og hvis vi vidste, at det var så nemt at lave derhjemme, ville vi aldrig købe det igen. Læs nedenfor for en opskrift på sundt jordnøddesmør.
Købt jordnøddesmør det kan være højt i transmættede fedtsyrer. Sundt jordnøddesmør, som den slags du kan lave derhjemme, anbefales faktisk. selv under slankekure. Det er kalorierigtigt, men et par spiseskefulde om ugen har vist sig at reducere forekomsten af fedme, da undersøgelser viser, at folk, der elsker jordnøddesmør, normalt ikke overskrider deres daglige kaloriegrænse.
Så hvis du har dårlig samvittighed, fordi du nyder det, og ønsker at skære det fra din menu for at få en slankere figur, så lad være! Slet ikke, hvis du forbereder dig sund version jordnøddesmør og undgå alle de "fælder", der følger med industrielt produceret jordnøddesmør.
LÆS MERE: Opskrift: brød til vægttab
Opskrift på sund peanutbutter:
Ingredienser til sundt jordnøddesmør:
- 400 g skalede usaltede jordnødder
- en halv spiseskefuld vegetabilsk olie (jordnøddeolie kan også bruges)
- en halv spiseskefuld honning
Sådan laver du sundt jordnøddesmør:
Hæld alle ingredienserne i en blender. Rør indtil jordnødderne er helt knuste, og der dannes en tyk creme. Hæld det over i et glas, og jordnøddesmørret er klar til at spise. Hvis du opbevarer den i køleskabet, holder den sig i op til to måneder.
