I begyndelsen af året kom en ny bar til live i centrum af Ljubljana. Brodo, den nye smørrebrødsforretning i stueetagen af Metalka, er i øjeblikket den mest "in" takeaway-restaurant i hovedstaden. Hvad Luka og Urška klarede for et år siden med måltider på Ludi-snackbaren, overførte de det i år til en hurtig frokost pakket i en bagel.
Dalmatinova ulica 2
Ljubljana
Brodo že s svojo podobo izraža metropolitanski značaj, značilen za Berlin ali New York. Interier, ki so ga oblikovali Mertelj Vrabič Arhitekti, je izčiščen in skladen z natančno dodelanim menijem in vrhunskim izborom sestavin.
LÆS MERE: Snackbar Luda: Fine retter til overkommelige priser
Den er tilgængelig pet različnih sendvičev, ki se pripravljajo kar v izložbi pred očmi mimoidočih. A te kulinarične kreacije besedo ,,sendvič” močno presežejo – kruh, narejen po lastni recepturi, v katerem skrbno izbrane in pripravljene sestavine dopolnjujejo druga drugo v okusu in strukturi, spremeni to, sicer nezahtevno jed v neponovljivo doživetje. Za posladek so na voljo veliki domači cookies, po novem pa so v družino Brodo prišle tudi salater. Avtorjema okrepčevalnice Lude je uspelo v lokalu Brodo vzpostaviti nov standard za sendviče. In kdor ga bo želel doseči, ne bo imel lahkega dela.
Mere information:
brodo.si
