La cafetière à expresso Pulcina est l'œuvre de Michele de Lucchi et combine la technologie de deux géants italiens du design et de l'industrie du café - Alessi et Illycaffè. Ce dernier a apporté ses connaissances en matière de préparation du café, tandis qu'Alessi a apporté son expérience en matière de design. Et c'est ainsi qu'est née une machine à café qui prépare le café du nouveau millénaire en mettant l'accent sur les propriétés organoleptiques du café, c'est-à-dire les caractéristiques que nous percevons par la bouche et le nez.
C'est une salope café expresso, qui fait ressortir le meilleur du café. Experts à À Illy ont décomposé en détail pour y parvenir le processus de préparation du café à l'intérieur de la cafétéria et identifié dimensions idéales du conteneur, qui crée ainsi un expresso goût et arôme parfaits. Il est fait d'aluminium et est un excellent conducteur de chaleur avec un boîtier qui semble provenir d'un jeu informatique avec des graphismes médiocres et un embout en « V » qui ne prend même pas une goutte de café pour lui-même.
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Grâce à la géométrie interne de la « salle de chauffe » où le café est infusé, Pulcina dans le processus élimine la possibilité d'un arrière-goût amer, qui reste souvent en bouche après avoir bu du café expresso.
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