Profitez de la saison des raisins et faites le plein de confiture de raisin maison. La confiture de raisin peut être fabriquée à partir de raisins rouges ou blancs. Il est excellent sur du pain, mais il convient également pour les biscuits et les biscuits.
Tirer profit saison des raisins, un fruit riche en vitamines et minéraux. Déchirez-en ou achetez-en aussi pour la préparation confitures maison.
EN SAVOIR PLUS: Recette : confiture de pêche maison
Fait maison confiture de raisin c'est une diffusion facile qui demande un peu de patience, et ci-dessous nous vous présentons une version avec addition de vin.
Recette de confiture de raisin maison :
Ingrédients pour la confiture de raisin maison :
- 900 g de raisins rouges
- 800 g de sucre
- 2,4 dcl de Pinot Noir
Le processus de fabrication de la confiture de raisin maison:
Laver les raisins et retirer les rafles. Placez une casserole à fond épais sur le feu, mettez-y les raisins et versez le vin. Cuire à feu moyen pendant env. 15 minutes. Après ce temps, ajoutez du sucre et augmentez légèrement la puissance du feu, mais seulement jusqu'à ce que la confiture bout légèrement. Remuez de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que la confiture épaississe (vérifiez l'épaisseur en déposant une goutte de confiture sur une assiette refroidie, attendez trois minutes, et si elle se froisse quand vous la poussez avec le doigt, c'est fait). Pendant qu'il est encore chaud, versez la marmelade dans des bocaux à mariner, que nous avons préalablement bien lavés et laissés au four à 80 degrés Celsius pendant un quart d'heure. Fermez hermétiquement et retournez les bocaux pendant 10 minutes. Retournez le bocal pour que le bouchon soit à nouveau relevé. Laissez la confiture refroidir lentement. Bonne course !
