Domaći krem sladoled s okusom keksa dekadentna je slastica koja će oduševiti sve ljubitelje okusa plemenite vanilije i hrskavih čokoladnih kolačića punjenih finim krem nadjevom.
S toplim vremenom je prišel čas pripravo domačega sladoleda. Zakaj si ne bi pripravili domačega sladoleda in z njim presenetili svojih obiskov? Če ga bo seveda še kaj ostalo…
Recept za domač kremni sladoled z okusom piškotov:
Sastojci:
- 3 velika jaja
- 2 žumanjka
- 1 ½ sladkorja
- 2 šalice vrhnja za šlag
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica (ili više) mljevenih keksića (preporučamo čokoladu s nadjevom od vrhnja ili mlijeka)
Postupak:
V srednje veliki skledi stepemo jajca in rumenjake. Nato jim dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo. V kozici zmešamo smetano in mleko ter postavimo na ogenj. Počakamo, da skoraj zavreta in hitro odstavimo. Toplo mešanico za domaći sladoled postopoma dodajamo jajcem in medtem vztrajno mešamo. Proti koncu sladoledni mešanici dodamo tudi vanilijev ekstrakt. Mešanico še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Po približno treh urah jo prelijemo v stroj za delanje sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. Tik preden je sladoled nared, v mešanico vsujemo tudi zdrobljene piškote in pustimo, da stroj vse skupaj meša še približno tri minute.
