El helado de crema casero con sabor a galleta es un postre decadente que hará las delicias de todos los amantes del sabor de las nobles galletas de vainilla y crujiente chocolate rellenas de un delicioso relleno de crema.
S toplim vremenom je prišel čas pripravo domačega sladoleda. Zakaj si ne bi pripravili domačega sladoleda in z njim presenetili svojih obiskov? Če ga bo seveda še kaj ostalo…
Recept za domač kremni sladoled z okusom piškotov:
Ingredientes:
- 3 huevos grandes
- 2 yemas de huevo
- 1 ½ sladkorja
- 2 tazas de crema para batir
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 skodelica (ali več) zdrobljenih piškotov (priporočamo čokoladne s smetanastim oziroma mlečnim polnilom)
Proceso:
V srednje veliki skledi stepemo jajca in rumenjake. Nato jim dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo. V kozici zmešamo smetano in mleko ter postavimo na ogenj. Počakamo, da skoraj zavreta in hitro odstavimo. Toplo mešanico za helado casero postopoma dodajamo jajcem in medtem vztrajno mešamo. Proti koncu sladoledni mešanici dodamo tudi vanilijev ekstrakt. Mešanico še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Po približno treh urah jo prelijemo v stroj za delanje sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. Tik preden je sladoled nared, v mešanico vsujemo tudi zdrobljene piškote in pustimo, da stroj vse skupaj meša še približno tri minute.
Domač kremni sladoled z okusom piškotov
