Dana 13. prosinca 2016. godine u Europskoj uniji, odnosno iu Sloveniji, stupila je na snagu uredba kojom se od proizvođača hrane zahtijeva označavanje nutritivne vrijednosti hrane. To znači da će od sada sva pretpakirana hrana imati podatke o nutritivnoj vrijednosti. Na ambalaži će proizvođači morati navesti podatke o energetskoj vrijednosti, količini ugljikohidrata, ukupnih i zasićenih masti, soli, šećera i bjelančevina. Izostavljen je samo podatak o količini dijetalnih vlakana koji (još) nije obavezan.
Obavezno označavanje nutritivne vrijednosti pretpakirane hrane posljednja je od izmjena Europske uredbe o pružanju informacija o hrani europskim potrošačima donesena 2011. godine. I što dodatne informacije na pakiranju dovesti do potrošača? Podaci o energetskoj vrijednosti namirnica, količinu šećera, masti, ugljikohidrata i drugih hranjivih tvari, predstavljaju dodatnu zaštitu od selekcije nezdrave hrane. Tako će sada biti još lakše birati hranu s povoljnijim nutritivnim sastavom.
ČITAJ VIŠE: 10 zanimljivih činjenica o hrani koje sigurno niste znali
Dat ćemo dodatne informacije o sastavu hrane olakšao prepoznavanje namirnica koje su zdrave. Mnogi proizvođači već su svoje ambalaže opremili ovim podacima, a navođenje nutritivne vrijednosti namirnica bit će obavezno također u online trgovinama. Od 2014. samo su zakonski propisani obvezno istaknuto označavanje alergena, minimalna veličina fonta i način na koji se podaci prikazuju. Navođenje nutritivne vrijednosti hrane na ambalaži do ovog tjedna bilo je dobrovoljno.
Što je s iznimkama? Nije obavezno navesti hranjivu vrijednost zanatski proizvedene namirnice, koje proizvođač isporučuje izravno krajnjem potrošaču ili lokalnim tvrtkama (posredovanje nije dopušteno). Uredba se primjenjuje barem na prehrambene proizvode proizvedene od 13. prosinca 2016 unaprijediti. Naravno, hrana proizvedena prije tog datuma i označena na stari način može ostati u prometu do isteka roka trajanja.
