12월 12일 금요일, 라벨 그랜드 카락테르 3 페스티벌(Label Grand Karakterre 3 Festival)이 류블랴나 성에서 개최됩니다. 여기서 9개국의 70명 이상의 와인메이커가 생물학적 또는 바이오다이나믹 생산 방식으로 생산된 전통 와인, 천연 와인 또는 테루아 와인을 선보일 예정입니다.
슬로베니아, 크로아티아, 오스트리아, 독일, 이탈리아, 프랑스, 체코, 슬로바키아, 조지아의 우수한 와인메이커들이 맛있는 프리미엄 와인을 선보일 것입니다. 축제 방문객들은 250가지가 넘는 와인 샘플을 시음하고 와인을 만든 사람들과 직접 대화를 나눌 수 있습니다. 이 프리미엄 와인의 특별한 특징은 생물학적 및 생물역학적 포도원에서 생산된 후 화학 물질과 과도한 기계적 양조 과정을 사용하지 않고 상업용 효모가 아닌 자체 효모를 사용하여 전통적인 방법을 사용하여 지하 저장고에서 양조된다는 것입니다. 내추럴 와인은 테루아, 즉 와인이 만들어진 미세 위치를 반영합니다.
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